Собрана в Воронежской области. Ягоды вручную перебраны, промыты и бережно высушены. Без добавок — только чёрная бузина.
Бузина особенно ценна в сезон простуд. Она богата антоцианами и другими природными антиоксидантами, помогает поддерживать естественные защитные силы организма и работу иммунной системы.
Бузину традиционно применяют при простуде и гриппе, кашле, а также в период восстановления после болезни. В исследованиях отдельных компонентов и экстрактов бузины изучается их противовирусная и противоопухолевая активность. Поэтому я бы не писала «лечит опухоли», но сами эти свойства бузины упомянуть можно.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СИРОП
100 г сухих ягод залить 3 стаканами воды, довести до кипения и томить на небольшом огне 20–30 минут.
По желанию добавить специи: корицу, кардамон, гвоздику, бадьян, имбирь.
В конце приготовления хорошо размять ягоды, чтобы они максимально отдали сок. Процедить и отжать.
В полученный отвар добавить сахар и немного проварить до полного растворения. Если готовите сироп с мёдом, добавляйте его уже после остывания.
Готовый сироп разлить по чистым стерилизованным бутылочкам и хранить в холодильнике. Из 100 г сухих ягод получается примерно 600–700 мл сиропа в зависимости от степени выпаривания.
КАК ПРИНИМАТЬ
В сезон простуд для профилактики:
взрослым — по 1 столовой ложке утром,
детям — по 1 чайной ложке утром.
Курс — около месяца.
При первых признаках простуды сироп можно принимать чаще — каждые полчаса-час, взрослым по столовой ложке, детям по чайной, с последующим уменьшением частоты приёма по мере улучшения самочувствия.
Сироп можно принимать отдельно или добавлять в тёплую воду и травяные чаи, особенно хорошо он сочетается со сбором «При простуде», «Для иммунитета».
Бузина помогает поддерживать иммунную защиту организма в сезон простуд, обладает выраженными антиоксидантными свойствами и традиционно применяется при кашле и респираторных заболеваниях.
